iPhone 6s/6s Plusの電源オン/オフは、本体右側面の長円形のボタン(スリープ/スリープ解除ボタン)を使います(iPhone 5s/5cは上面右側)。
ここを1〜2秒押すとアップルマークが画面に現れ、電源が入ります。
電源を完全にオフにするには同じボタンを4秒程度押し続けましょう。
すると[スライドで電源オフ]と画面に表示されるので、丸い電源マークを右にスライドさせます。
画面の下部に表示される[キャンセル]をタップすると、操作が中止されます。
なお、スリープ/スリープ解除ボタンをカチッと1回押したときは、iPhoneがロック状態になり、不意な画面タッチによる誤動作を防ぐことができます。