iPhoneのカメラでは、画面をタップすると、その部分にフォーカスと露出を合わせてくれます。

露出を合わせたあと、フォーカスを示す四角の脇にある明るさのスライダを上下に動かすと、写真全体を明るくしたり、明るさを抑えたりできます。

また、画面を長押しすることでAE(自動露出)とAF(オートフォーカス)の固定も可能です。

露出を調整する

露出とフォーカスを固定する