カンマ区切りのテキストファイルをCSVファイル(拡張子「.csv」)と言います。
AccessなどのデータベースソフトではデータをCSVファイルに保存できるものが多く、データベースを扱うソフトウェア間でデータを受け渡すときによく使用されるファイル形式です。
CSVファイルをExcelの[ファイルを開く]ダイアログボックスで開くと、即座にファイルが開きます。一見便利ですが、電話番号など先頭に「0」を含む数字データがある場合、先頭の「0」が欠落してしまいます。
これを避けるには、ファイルの拡張子を表示して、「.csv」を「.txt」に変更します。
CSVファイルはテキストファイルの仲間なので、拡張子を変更しても、中身には影響ありません。
拡張子を変更してから[ファイルを開く]ダイアログボックスで開くと、[テキストファイルウィザード]が起動するので、テキストファイルをExcelで開くにはを参考に取り込むデータの設定を行います。