A削除したい連絡先をアドレス帳で右クリックして［削除］を選びます

削除するとアドレス帳には表示されなくなります。連絡先のデータはそのまま表示され、メールアドレス欄の情報のみ削除されます。

なお一般法人向けのMicrosoft 365を利用している場合、会社が管理しているアドレス帳のデータは削除できません。