パソコンのiTunesにiPhoneが表示されないときは、Lightning - USBケーブルで接続し直してみましょう。それでも認識されないときは、パソコンの再起動とiPhoneの再起動をし、両方とも起動が完了してから再度接続してみてください。また、Wi-Fi接続のときは、双方が同じアクセスポイントに接続されているかも確認してください。異なるアクセスポイントで接続している場合は認識されません。なお、格安で市販されているLightning - USBケーブルの中には、正規の規格に対応していないため同期ができないケースもあるようです。その場合は、アップル純正または公認のケーブルを使うようにしましょう。