iPhone 6やiPhone 6 Plus、iOS 8をインストールしたiPhoneでの[よく使う項目]に関する操作手順は、以下の記事を参照してください。
iOS 8で[よく使う項目]を追加・編集する方法
iOS 8でアプリ切り替え画面の[よく使う項目][履歴]を非表示にする方法
[よく使う項目]とは、短縮ダイヤルのような機能です。頻繁に電話する相手を追加しておくと、連絡先の一覧から名前を探さずに、すばやく電話をかけることができます。家族や友達、仕事のチームのメンバーなどを追加しておくとよいでしょう。なお、携帯電話と自宅など、1人につき複数の電話番号が登録されている場合、[よく使う項目]ではそれぞれが個別に表示されます。