Accessの起動直後はデータを入力するための作業画面は表示されません。Accessは保存されているデータベースファイルに対してデータを蓄積していきます。

そのため、Accessを起動したら、既存のデータベースファイルを開くか、新規作成するかのどちらかの作業を行うための画面が表示されます。まずは、データベースファイルを表示する必要があります。