テキストボックスなどのコントロールに表示される日付や数値などの表示形式を変更するには、コントロールの［書式］プロパティを設定します。

［書式］プロパティでは、あらかじめ定義されている書式以外に書式指定文字を使い、表示形式をカスタマイズすることもできます。

詳しくはAccessのテーブルで入力する数値の先頭に「0」を補完して「0001」と表示する方法、Accessのテーブルでマイナスの数値を赤で表示する方法、Accessのテーブルで小数のけた数が設定したとおりにならないときの対処方法、Accessのテーブルで日付の表示形式を指定する方法を参考にしてください。