疑問を解決!
FirefoxやThunderbirdを導入すると、初回起動時に標準のブラウザ/メールソフトにするかを確認する画面が表示されます。すぐに決めるのが難しい場合は、とりあえず[いいえ]をクリックしてかまいません。ブラウザとメールソフトの標準設定は、SafariとMailの環境設定でいつでも変更できます。それぞれの[環境設定]-[一般]を表示すると、[デフォルトWebブラウザ(メールソフト)]という項目があるので、アプリケーションを選択します。以後、URLやメールアドレスをクリックすると、指定したアプリケーションで自動的に開くようになります。